牛乳はどのくらい持つか

低温殺菌の牛乳は閉じて 4°C (40°F) で。USDA FSISのヨーグルト、牛乳、チーズへの回答は、牛乳は七日冷蔵できるとし、FoodKeeperも同じ窓を一週間と印字しています。開けることは二つ目の公表数字を作りません。だから開封後の行も 1週間 です。開封後により短い指示がパックにあれば、その日が勝ちます。安全の日付と品質の日付の違いは消費期限と賞味期限にあります。

未開封の常温牛乳は、ラベルが涼しく乾燥と書くなら戸棚に置きます。このページには、その密封パックについて省やUSDAの別の日数はありません。包装の日付が表の代わりです。開ければ低温殺菌の行に入り、冷蔵庫へ。省も、消費期限のある牛乳は冷蔵庫だとしています。冷凍では省が牛乳を 1か月 と書いています。USDAはおよそ 3か月。大きい数字は短いほうです。

傷みやすいものは、調理後または買い物から帰って 2 時間以内に冷蔵庫へ。台所が 32°C (90°F) を超えるなら 1 時間以内です。USDA FSIS とトルコの省の両方がこの線を書いています。蓋をした深い鍋は温かいまま、浅い容器は冷えます。

表は目安であって、手元の容器の判決ではありません。酸っぱいにおい、ぬめり、カビがあれば初日から終わりです。このページは医療助言ではありません。

• キャップを開けた瞬間の酸っぱい、またはヨーグルトのにおい。
• 膨らんだパック、漏れ、キャップのカビ。
• 凝固した、ざらついた、または注ぐと糸を引く牛乳。
• 灰色やピンクに寄った色。

上の薄いクリームの線は、いつも傷みとは限りません。においと質感で判断します。疑わしいパックは味見しないでください。

牛乳を冷凍しても安全の日付は延びません。質感が変わります。解凍すると脂肪が分かれることがあり、振る必要があります。省の冷凍リストは牛乳を 1か月 で頭打ちにします。USDAはおよそ 3か月。密封の常温パックをそのまま冷凍しないでください。パックが裂けることがあります。移すなら、冷蔵の牛乳と同じように別容器へ入れ、短い窓を守ります。

解凍は冷蔵庫で。戻して冷凍しません。

解凍は冷蔵庫で。台の上ではしないでください。一度解凍した分は戻して冷凍しません。省も同じです。冷蔵庫で解凍し、食べる分だけ出します。

• 未開封なら、パックの日を過ぎても表の分だけ持つ。 表は 1週間 です。消費期限が早ければ、印字された日が勝ちます。
• 常温牛乳は開けても戸棚のまま。 開いたパックは冷蔵の牛乳です。このページに、開封した常温牛乳の室温の窓はありません。
• 冷凍の三か月はどの国の数字でもある。 USDAはおよそ 3か月。省は 1か月。大きい数字は短いほうです。

この時間は、ふだん健康な家庭を前提にしています。妊娠中、小さな子ども、高齢、免疫が弱いときは短い数字を使い、生や加熱不足は避け、残り物は中心が熱々になるまで温めます。USDA が残り物の再加熱に挙げる温度は 74°C (165°F) です。

妊娠中、小さな子ども、高齢、免疫が弱いときは生乳を飲みません。低温殺菌か常温殺菌を選んでください。開封した牛乳が酸っぱければ、温めてもにおいは安全になりません。牛乳を使った残り物は残り物の線です。英国FSAは二日以内に食べるとしています。