Karpuz ne kadar dayanır

Bütün karpuzu serin, kuru yerde tut. FoodKeeper kileri 1–2 gün diye basar. Kalın sayı bir gündür. Not, olgunlaşana kadar da der. Bu sayfa o nota başka gün eklemez. Dolap 3–4 gün. Kalın sayı üç gündür. Pakette daha erken bir tarih varsa o kazanır. Tarih türleri SKT ve TETT rehberinde.

Kesik karpuz ayrı basılmış satır değildir. Bu sayfa bütün meyvenin dolap penceresini, 3–4 gün, kesik dilime kendi basılmış süresi diye yapıştırmaz. Kesik yüzeyi kapalı kutuda dolaba al. Bu bir yeni süre değildir. Hâlâ emin değilsen hâlâ güvenli mi aracı, çizelgedeki kısa ucu sorar.

Çabuk bozulan gıdayı pişirdikten veya eve getirdikten sonra 2 saat içinde buzdolabına alın. Mutfak 32°C (90°F) üstündeyse bu süre 1 saate iner. Bunu hem USDA FSIS hem Tarım ve Orman Bakanlığı yazar. Derin tencere, kapağı kapalıyken uzun süre ılık kalır; sığ kap daha çabuk soğur.

Çizelge bir penceredir, elindeki kabın hükmü değildir. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya küf varsa ilk günde de biter. Bu sayfa tıbbi tavsiye değildir.

• Ette sümüksü, kaygan bir tabaka. Biraz yumuşama, sümüksü katmanla aynı değildir.
• Kabukta ya da kesik yüzde küf. Küf komşuya geçer.
• Ekşi, mayalanmış ya da sirke gibi koku. Karpuzun kendi kokusu bu değildir.
• Kesikten sızan su. Islak bekleyen dilim bozulur.

Kabuktaki soluk bir leke, et sertse ve koku olağansa, tek başına bitirmez. Sümüksü tabaka ve küf bitirir.

Küp küp kes, kurula, havasını al, dondur. Kısa olan bakanlığın meyve tavanıdır, 6 ay. Kalın sayı altı aydır. O satır meyvedir ve adı karpuz değildir. FoodKeeper diğer rakamı on iki ay diye basar, 12 ay. Kalın sayı kısa olanıdır. Aylar kalite içindir. −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıda USDA’ya göre süre dolmaz. Kesik karpuz ayrı basılmış satır değildir. Bu sayfa ona ay yapıştırmaz. Ayrıntı dondurucu yazısında.

Çözdürmeyi dolapta yap. Çözüleni yeniden dondurma. Donmuş karpuz içecek ve pişirme içindir. Taze dilimin ısırığı geri gelmez. Adımlar çözdürme aracında.

Çözdürmeyi tezgâhta değil buzdolabında yapın. Çözülen porsiyonu yeniden dondurmayın. Bakanlık da aynı kuralı yazar: dondurulmuş gıdayı +4°C dolapta çözün, bir kerede yiyeceğiniz kadarını çıkarın.

• Olgunlaşana kadar notu başka bir basılmış gündür. Not, olgunlaşana kadar da der. Kiler 1–2 gün. Kalın sayı bir gündür. Bu sayfa başka gün eklemez.
• Kesik karpuz, bütün meyvenin dolap penceresini kendi basılmış süresi diye alır. Kesik karpuz ayrı basılmış satır değildir. Basılan dolap bütün içindir, 3–4 gün.
• On iki ay kalın sayıdır. Kalın sayı bakanlığın meyve tavanıdır, altı ay, 6 ay. FoodKeeper’ın diğer rakamı on iki aydır, 12 ay. Satırın adı karpuz değildir. Aylar kalite içindir.

Süreler genel olarak sağlıklı bir ev içindir. Gebelik, küçük çocuk, ileri yaş veya bağışıklığın zayıf olması, kısa olan rakamı tutmak, çiğ ya da az pişmişi bırakmak ve artığı ortası buhar sıcak olana kadar ısıtmak için nedendir. USDA artıkları 74°C (165°F) diye anar.

Sümüksü ya da küflü dilimi ısıtmak o karpuzu geri getirmez. Gebelikte, küçük çocukta, ileri yaşta ya da bağışıklık zayıfsa dilimi tadına bakarak ayırma. Karpuz çiğ et değildir. Yine de küfün etrafından yemek o dilimi kurtarmaz.