Biber ne kadar dayanır

Biberi kuru tut. FoodKeeper bu satırın adını yalnızca biber diye basar, dolmalık diye ayırmaz. Dolap 4–14 gün. Kalın sayı dört gündür. Kiler Bu hücreye süre yazılmaz. Bu sayfa tezgâha gün uydurmaz. Pakette daha erken bir tarih varsa o kazanır. Tarih türleri SKT ve TETT rehberinde. Dolabın haritası buzdolabı yazısında.

Acı biber ayrı satırdır. Dolap 1 hafta. Bu bir haftadır. Biberin penceresi ona yapıştırılmaz. FoodKeeper notu, bütün acı biberin kuru tutulursa daha uzun durduğunu söyler. Bu sayfa o nota gün eklemez. Kiler Bu hücreye süre yazılmaz. Hâlâ emin değilsen hâlâ güvenli mi aracı, çizelgedeki kısa ucu sorar.

Çabuk bozulan gıdayı pişirdikten veya eve getirdikten sonra 2 saat içinde buzdolabına alın. Mutfak 32°C (90°F) üstündeyse bu süre 1 saate iner. Bunu hem USDA FSIS hem Tarım ve Orman Bakanlığı yazar. Derin tencere, kapağı kapalıyken uzun süre ılık kalır; sığ kap daha çabuk soğur.

Çizelge bir penceredir, elindeki kabın hükmü değildir. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya küf varsa ilk günde de biter. Bu sayfa tıbbi tavsiye değildir.

• Sümüksü, kaygan bir kabuk. Biraz buruşma kuruma olabilir; sümüksü tabaka bozulmadır.
• Küf, sapta ya da çatlakta. Küf komşuya geçer.
• Ekşi ya da mayalanmış koku. Biberin yeşil kokusu bu değildir.
• İçinde biriken su. Islak bekleyen biber bozulur.

Kuru buruşma, koku olağansa, tek başına bitirmez. Sümüksü katman ve küf bitirir.

Kuru doğra, havasını al, dondur. Biber satırının dondurucusu 6–8 ay. Kalın sayı altı aydır. Bakanlık sebzeleri 12 ay ile sınırlar. Satırın adı bu biber değildir. Acı biberin dondurucusu 9 ay. Kalın sayı dokuz aydır. Bakanlık tavanı onda da 12 ay ve adı bu biber değildir. Dokuz ay biber satırına yapıştırılmaz. Altı ay da acıya yapıştırılmaz. FoodKeeper notu, donmuş biberin çıtırlığını yitirdiğini söyler. Bu sayfa o nota gün eklemez. Aylar kalite içindir. −18°C (0°F) altında kesintisiz duran gıda USDA’ya göre süre dolmaz. Ayrıntı dondurucu yazısında.

Çözdürmeyi dolapta yap. Çözüleni yeniden dondurma. Donmuş biber yemek içindir. Çiğ dilimin çıtırtısı geri gelmez. Adımlar çözdürme aracında.

Çözdürmeyi tezgâhta değil buzdolabında yapın. Çözülen porsiyonu yeniden dondurmayın. Bakanlık da aynı kuralı yazar: dondurulmuş gıdayı +4°C dolapta çözün, bir kerede yiyeceğiniz kadarını çıkarın.

• Acı biber, biber satırının dolap penceresini alır. Biber satırı 4–14 gün. Kalın sayı dört gündür. Acı biber 1 hafta. Bu bir haftadır. Pencere yapıştırılmaz.
• Biber satırı, acının dondurucu ayını alır. Biber satırı 6–8 ay. Kalın sayı altı aydır. Acı biber 9 ay. Kalın sayı dokuz aydır. O ay biber satırına yapıştırılmaz.
• Bakanlığın tavanı adı bu biber olan son kullanma tarihidir. O, sebze tavanıdır, 12 ay ve 12 ay. Satırın adı bu biber değildir. Kiler Bu hücreye süre yazılmaz ve Bu hücreye süre yazılmaz.

Süreler genel olarak sağlıklı bir ev içindir. Gebelik, küçük çocuk, ileri yaş veya bağışıklığın zayıf olması, kısa olan rakamı tutmak, çiğ ya da az pişmişi bırakmak ve artığı ortası buhar sıcak olana kadar ısıtmak için nedendir. USDA artıkları 74°C (165°F) diye anar.

Sümüksü ya da küflü biberi ısıtmak onu geri getirmez. Gebelikte, küçük çocukta, ileri yaşta ya da bağışıklık zayıfsa biberi tadına bakarak ayırma. Biber çiğ et değildir. Yine de küfün etrafından yemek o biberi kurtarmaz.