Conservation

Combien de temps ça se garde

Dix aliments pour le frigo, le congélateur et le placard. Les durées viennent de l’USDA, de la FSA britannique et du ministère turc. Quand les tableaux divergent, la fenêtre courte passe devant.

Écrit par Oğuzhan Arslan · Mis à jour 2026-10-20 · Avertissement

Outils

Encore sûr ? Choisis le jour où tu l’as rangé et lis la fenêtre du guide. Décongeler Le jour de la congélation et comment décongeler. Tableau Frigo et congélateur, pour l’impression ou le PDF.

Produits laitiers

Lait, yaourt, fromage. La date du paquet arrive souvent avant le tableau.

Fromage Dur, râpé, mou et cottage. La date du paquet peut arriver d’abord. Lait Pasteurisé, ouvert, et UHT fermé. La date du paquet peut arriver d’abord. Yaourt Une à deux semaines au frigo. Un pot ouvert finit au bout court.

Œufs

En coquille, dur et cassé. Pas de congélation dans la coquille.

Œufs En coquille, durs, et l’horloge une fois cassés.

Viande

La viande hachée est ici. Elle se garde moins qu’un steak entier.

Viande hachée Le cru est un jour. Le cuit suit les restes.

Volaille

Poulet cru et cuit sur la même page, lignes séparées.

Poulet Entier, en morceaux, haché, et ce qui reste après cuisson.

Poisson et fruits de mer

Poisson gras et poisson maigre n’ont pas la même fenêtre au congélateur.

Poisson Gras, maigre et cuit. Le cru ne reste pas sur le plan de travail.

Légumes

Les pommes de terre sont dans ce groupe. Oignon et feuilles viendront après.

Pommes de terre Crue entière, bouillie et purée. Coupe le vert.

Fruits

Pomme, banane et fruits rouges arriveront sur cette étagère.

Pas encore de page dans ce groupe. L’étagère attend le prochain aliment.

Boulangerie

Le pain est ici. Le frigo le sèche ; le congélateur est un meilleur second foyer.

Pain Le pain du commerce au placard. Les tranches vont au congélateur.

Restes et plats cuits

Le riz cuit est ici. Le riz resté tiède ne se comporte pas comme les autres restes.

Riz cuit Le riz cuit, c’est un jour. Le blanc et le complet secs se comptent en années.

Condiments

Ketchup, mayonnaise, moutarde et confiture arriveront ici.

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Boissons

Jus ouvert et boissons végétales viendront ici. Le lait reste avec les laitiers.

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Placard

Farine, pâtes sèches, légumes secs. Le riz sec est aussi sur la page du riz cuit.

Pas encore de page dans ce groupe. L’étagère attend le prochain aliment.