面包能放多久

面包放在阴凉干燥处，面包盒或纸袋里。冰箱会把它吹干。FoodKeeper 仍然给开封后的面包印了一行冰箱时间，2至3周。那不是通常的位置，但是公布过的窗口。密封面包的橱柜窗口是 14至18天。袋子上更早的最佳赏味期为准。差别在食用期限和最佳赏味期。

FoodKeeper 没有给没有包装的面包店面包印天数。那种在头几天吃掉，当天吃不完的切片就冷冻。一片上见到霉，整条都扔掉：菌丝走到看不见的地方。

易坏的食物，做完或买回家后 2 小时内放进冰箱；厨房高于 32°C (90°F) 时改为 1 小时。USDA FSIS 和土耳其农业部都写了这条线。深锅盖着盖会久久不凉，浅盒凉得快。

表是一个时间窗，不是你手里那一盒的判决。发酸、发黏或长霉，第一天也该停。本页不是医疗建议。

• 绿、黑或白霉，哪怕只在一片上。
• 酸味或潮味，或袋子里有水汽。
• 瓤发黏，或有色斑。

变硬不是霉。干了的片可以烤。发霉的片已经结束。

片与片之间垫一张纸再冻。部委把面包的冷冻写成 3个月。FoodKeeper 把商业面包写成 3至5个月。大字是更短的。化开的片在室温下几分钟变软。不要再冻回去。烤面包机也能烤冻着的片。

在冰箱里解冻，不要在台面上。解冻过的一份不要再冻回去。部委写的是同一条：在冰箱里化冻，只取出要吃的量。

• 冰箱让面包不发霉，所以那里是它的家。 它会吹干面包。FoodKeeper 给开封面包的冰箱行是 2至3周；密封面包的橱柜行是 14至18天。看见霉，窗口就结束了。
• 切掉发霉的一片，剩下的还能吃。 面包是多孔的。一个斑点就结束整条。
• 三到五个月是每张清单的数字。 FoodKeeper 是 3至5个月。部委是 3个月。大字是更短的。

这些时间假定家里的人一般健康。怀孕、幼童、年长或免疫力弱时，用更短的数字，跳过生的或没熟透的，并把剩菜加热到中心冒热气。USDA 给剩菜的复热温度是 74°C (165°F)。

发霉的面包，在怀孕、幼童、年长或免疫力弱时不要试。加热收不回霉已经做的事。碎屑扔掉，盒子擦干。