델리 미트 냉장고에서 얼마나 가나요?

개봉한 팩과 매장에서 썬 조각은 닫힌 통에 넣어 4°C (40°F) 안쪽 선반에 둡니다. 문은 열 때마다 따뜻해집니다. FoodSafety.gov는 이 상태를 3–5일로 한정합니다. 굵은 숫자는 3일입니다. 카운터에서 기다린 것과 집에서 연 팩은 같은 줄입니다. 포장 날짜가 더 이르면 그날이 이깁니다. 날짜 종류는 기한 안내에 있습니다.

공장 봉인이 남은 팩은 2주입니다. 여는 순간 그 줄은 끝나고 개봉 줄이 시작됩니다. 둘 다 상판은 위험합니다. 살라미, 훈제 칠면조, 햄 슬라이스는 이 페이지입니다. 생 수죽과 생소시지는 소시지 페이지입니다.

상하기 쉬운 음식은 요리한 뒤나 집에 도착한 뒤 2시간 안에 냉장고로. 주방이 32°C (90°F)를 넘으면 1시간 안입니다. USDA FSIS와 튀르키예 부처가 모두 이 선을 적습니다. 뚜껑 덮인 깊은 냄비는 오래 미지근하고, 얕은 통은 빨리 식습니다.

표는 창일 뿐, 지금 손에 든 통의 판결이 아닙니다. 신 냄새, 미끈한 표면, 곰팡이면 첫날이라도 끝입니다. 이 페이지는 의료 조언이 아닙니다.

• 신맛, 달콤한 냄새, 또는 암모니아. 훈연 냄새만으로는 그것이 아닙니다.
• 끈적이거나 미끈한 표면. 보려고 헹구지 마세요.
• 곰팡이. 가장자리를 잘라 이어 가지 마세요.
• 색이 바뀌면서 신맛. 냄새 없는 가벼운 변색만으로 표보다 먼저 정하지 않습니다.

팩이 부풀었거나 액이 탁하면 그 팩은 끝입니다.

조각을 종이로 가르고, 공기를 빼서 닫아 얼리세요. FoodSafety.gov는 개봉한 델리의 냉동을 1–2개월로 찍습니다. 미개봉 줄에서 부처는 1–2개월를 찍습니다. 같은 창입니다. 굵은 숫자는 한 달입니다. 달은 안전 날짜가 아닙니다. USDA는 −18°C (0°F)를 끊지 않고 둔 식품은 안전상 기한이 없다고 하고, 부처도 냉동이 세균을 죽이지 않는다고 적습니다.

해동은 냉장고에서. 한 번 녹인 조각을 다시 얼리지 마세요. 리스테리아는 차가운 곳에서도 자랍니다. 냉동은 그 위험을 지우지 않습니다. 위험이 더 큰 사람이 있으면 녹인 조각을 74°C (165°F)까지 데우세요.

해동은 냉장고에서 하세요. 조리대 위는 안 됩니다. 한 번 녹인 것은 다시 냉동하지 마세요. 부처도 같습니다. 냉장고에서 녹이고, 먹을 만큼만 꺼냅니다.

• 개봉 후에도 2주가 간다. 2주, 2주는 미개봉 팩입니다. 열면 줄은 3–5일가 됩니다.
• 매장에서 방금 썰면 더 오래 간다. FoodSafety.gov는 매장 슬라이스를 개봉 팩과 같은 줄에 둡니다.
• 냉동 한 달은 소비기한이다. 1–2개월는 품질 창입니다. 부처도 같은 창을 찍습니다.

이 시간은 대체로 건강한 집을 전제로 합니다. 임신, 어린아이, 고령, 면역이 약한 경우에는 더 짧은 숫자를 쓰고, 날것이나 덜 익은 것은 건너뛰고, 남은 음식은 속이 김이 날 때까지 데우세요. USDA가 남은 음식 재가열에 적는 온도는 74°C (165°F)입니다.

슬라이스는 팩이 봉인된 것처럼 보여도 리스테리아를 품을 수 있습니다. 임신, 어린 아이, 고령, 면역이 약할 때는 차갑게 먹지 마세요. 74°C (165°F)까지 데우세요. 김만으로는 이 페이지의 기준이 아닙니다. 온도계가 기준입니다. 곰팡이 팩을 데워도 곰팡이는 되돌릴 수 없습니다. 의심스러운 조각을 맛으로 가르지 마세요.