소시지 냉장고에서 얼마나 가나요?

생소시지는 원래 포장 그대로 4°C (40°F) 안쪽 선반에 둡니다. FoodSafety.gov는 이 줄을 1–2일로 찍습니다. 굵은 숫자는 하루입니다. 포장이 생것이라고 하거나 끝까지 익히라고 하면 이 줄입니다. 문은 열 때마다 따뜻해집니다. 상판은 위험합니다.

수죽 고리는 이미 열처리를 거친 발효 제품인 경우가 많습니다. 표는 그 줄을 따로 찍지 않습니다. 라벨이 완전히 익었다고 하면 줄은 1주입니다. 냉동으로 산 소시지는 익힌 뒤 3–4일입니다. 냉동 달은 구매일부터 셉니다, 1–2개월. 포장 날짜가 더 이르면 그날이 이깁니다. 날짜 종류는 기한 안내에 있습니다. 썬 살라미는 여기가 아닙니다.

상하기 쉬운 음식은 요리한 뒤나 집에 도착한 뒤 2시간 안에 냉장고로. 주방이 32°C (90°F)를 넘으면 1시간 안입니다. USDA FSIS와 튀르키예 부처가 모두 이 선을 적습니다. 뚜껑 덮인 깊은 냄비는 오래 미지근하고, 얕은 통은 빨리 식습니다.

표는 창일 뿐, 지금 손에 든 통의 판결이 아닙니다. 신 냄새, 미끈한 표면, 곰팡이면 첫날이라도 끝입니다. 이 페이지는 의료 조언이 아닙니다.

• 신맛, 달콤한 냄새, 또는 암모니아. 향신료와 훈연만으로는 그것이 아닙니다.
• 끈적이거나 미끈한 껍질. 보려고 헹구지 마세요.
• 곰팡이. 설탕이나 소금의 흰 가루를 곰팡이와 섞지 마세요. 확신이 없으면 그 팩은 끝입니다.
• 지방의 산패. 페인트나 오래된 견과 같은 날카로운 냄새.

수죽 겉이 마른 것은, 곰팡이가 아니면, 그것만으로 상함이 아닙니다. 냄새가 결정합니다.

생소시지는 나누고, 공기를 빼서 닫아 얼리세요. FoodSafety.gov는 냉동을 1–2개월로 찍습니다. 익힌 줄도 1–2개월입니다. 부처의 육가공 줄은 같은 창이고, 수죽이라는 이름을 따로 찍지 않습니다. 굵은 숫자는 한 달입니다. 달은 안전 날짜가 아닙니다. USDA는 −18°C (0°F)를 끊지 않고 둔 식품은 안전상 기한이 없다고 합니다.

해동은 냉장고에서. 한 번 녹인 생소시지를 다시 얼리지 마세요. 냉동으로 산 팩의 냉동 시간은 구매일부터 1–2개월입니다.

해동은 냉장고에서 하세요. 조리대 위는 안 됩니다. 한 번 녹인 것은 다시 냉동하지 마세요. 부처도 같습니다. 냉장고에서 녹이고, 먹을 만큼만 꺼냅니다.

• 수죽에는 공식적인 자기 시간이 있다. FoodSafety.gov는 수죽이라는 이름을 찍지 않습니다. 라벨이 익었다고 하면 1주, 생것이라고 하면 1–2일입니다.
• 수죽 고리는 상판에서 몇 달을 버틴다. 이 표는 실온 시간을 주지 않습니다. 실온 칸은 위험합니다.
• 냉동 한 달은 소비기한이다. 1–2개월는 품질 창입니다. 굵은 숫자는 한 달입니다.

이 시간은 대체로 건강한 집을 전제로 합니다. 임신, 어린아이, 고령, 면역이 약한 경우에는 더 짧은 숫자를 쓰고, 날것이나 덜 익은 것은 건너뛰고, 남은 음식은 속이 김이 날 때까지 데우세요. USDA가 남은 음식 재가열에 적는 온도는 74°C (165°F)입니다.

생소시지는 다짐육처럼 움직입니다. 속이 날것인 채로 먹지 마세요. 임신, 어린 아이, 고령, 면역이 약할 때는 의심스러운 수죽을 맛으로 가르지 마세요. 곰팡이 팩을 데워도 곰팡이는 되돌릴 수 없습니다. 발효 수죽도 이 표 밖에 안전 날짜를 갖지 않습니다.