भंडारण
जैम फ्रिज में कितने दिन चलता है?
जैम फ्रिज में: 6–12 महीने.
| फ्रिज | 6–12 महीने |
|---|---|
| फ्रीजर | इस खाने में समय नहीं छपा |
| भंडार | इस खाने में समय नहीं छपा |
संक्षिप्त उत्तर
बंद
जैम, जेली और प्रिज़र्व, बंद
फ्रिजआम जगह नहीं
फ्रीजरइस खाने में समय नहीं छपा
भंडार6–18 महीने
खुला
जैम, जेली और प्रिज़र्व, खुला
फ्रिज6–12 महीने
फ्रीजरइस खाने में समय नहीं छपा
भंडारइस खाने में समय नहीं छपा
विस्तृत तालिका
| कौन-सी हालत | फ्रिज | फ्रीजर | भंडार |
|---|---|---|---|
| जैम, जेली और प्रिज़र्व, बंद | आम जगह नहीं | इस खाने में समय नहीं छपा | 6–18 महीने |
| जैम, जेली और प्रिज़र्व, खुला | 6–12 महीने | इस खाने में समय नहीं छपा | इस खाने में समय नहीं छपा |
फ्रीजर के महीने स्वाद और बनावट के हैं। USDA कहता है कि −18°C (0°F) पर लगातार रखा खाना सुरक्षा की दृष्टि से चलता रहता है; मंत्रालय भी लिखता है कि फ्रीज करने से जीवाणु नहीं मरते।
रखने का अच्छा तरीका
बंद जार ठंडी, अँधेरी जगह, ढक्कन कसा रखें। FoodKeeper जैम, जेली और प्रिज़र्व साथ छापता है। भंडार 6–18 महीने है। मोटा अंक छह महीने है। फ्रिज आम जगह नहीं है। वह आम जगह नहीं, और यह पेज वहाँ दिन नहीं लिखता। फ्रीजर इस खाने में समय नहीं छपा है। समय नहीं छपा। यह पेज फ्रीजर महीना नहीं गढ़ता। जार की पहले वाली तारीख जीतती है। तारीख के प्रकार तारीख गाइड पर हैं।
खुलने के बाद जार फ्रिज में जाता है और ढक्कन साफ़ रहता है। मुँह पोंछें और चम्मच सूखी रखें। भंडार इस खाने में समय नहीं छपा है। खुली कमरे की गर्मी का समय नहीं छपा। फ्रिज 6–12 महीने है। मोटा अंक छह महीने है। फ्रीजर इस खाने में समय नहीं छपा है। यह पेज खाली खाने के लिए दोबारा फ्रीज की विधि नहीं लिखता। सतह पर फफूँद हो तो पूरा जार फेंकें; खुरचें नहीं। केचप का अपना पेज है। शहद का अपना पेज है। अगर अभी भी शक हो तो अभी सुरक्षित तालिका के छोटे छोर से पूछता है।
जल्दी खराब होने वाला खाना पकाने या घर लाने के 2 घंटे के अंदर फ्रिज में रखें। रसोई 32°C (90°F) से ऊपर हो तो 1 घंटा। यह USDA FSIS और तुर्की मंत्रालय दोनों लिखते हैं। ढका गहरा बर्तन देर तक गुनगुना रहता है; उथला डिब्बा जल्दी ठंडा होता है।
तालिका एक खिड़की है, आपके डिब्बे का फ़ैसला नहीं। खट्टी गंध, चिपचिपी सतह या फफूँद हो तो पहले दिन भी खत्म। यह पेज चिकित्सा सलाह नहीं है।
खराब होने के संकेत
- सतह पर, गरदन में या ढक्कन के नीचे फफूँद। जार फेंका जाता है। फफूँद नहीं खुरची जाती, और पोंछना बाकी को नहीं बचाता।
- खमीर, शराब या तीखी खमीरी महक। फल की अपनी महक यह नहीं।
- बुलबुले जो उठते रहें, या गैस से उठा ढक्कन।
- रंग गहरा और महक खट्टी हो जाना।
चीनी का समय के साथ थोड़ा सख्त होना गुणवत्ता हो सकता है। सतह की फफूँद गुणवत्ता नहीं। यह पेज शक वाला जार चखकर तय करने को नहीं कहता।
फ्रीज और पिघलाना
FoodKeeper इस पंक्ति के लिए फ्रीजर का समय नहीं छापता। बंद खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। खुली खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। यह पेज जैम, जेली और प्रिज़र्व के लिए महीना नहीं गढ़ता और खाली खाने के लिए दोबारा फ्रीज की विधि नहीं लिखता। USDA कहता है कि −18°C (0°F) पर लगातार रखा खाना सुरक्षा की दृष्टि से चलता रहता है। वह वाक्य इस पंक्ति का छपा महीना नहीं है।
पिघलाने की टिप्पणी उस खाने के लिए है जिसका फ्रीजर समय छपा हो। इन खानों पर वह नहीं है। खुली फ्रिज खाना अलग है, 6–12 महीने। मोटा अंक छह महीने है। खुला भंडार इस खाने में समय नहीं छपा है। उस खाने में समय नहीं छपा।
काउंटर पर नहीं, फ्रिज में पिघलाएँ। एक बार पिघला हिस्सा वापस फ्रीज न करें। मंत्रालय भी यही कहता है: फ्रिज में पिघलाएँ और जितना खाना है उतना ही निकालें।
गलतफ़हमियाँ
- अंक केवल जैम के हैं। FoodKeeper की पंक्ति जैम, जेली और प्रिज़र्व है। बंद भंडार 6–18 महीने है। यह पेज अंकों को केवल जैम की तालिका में नहीं बाँटता।
- फफूँद खुरच दो, बाकी जार चलता है। जार फेंका जाता है। खुरचा नहीं जाता। यह पेज शक वाला जार चखकर तय करने को नहीं कहता।
- फ्रीजर का महीना है, और खुले भंडार का दिन भी। फ्रीजर इस खाने में समय नहीं छपा और इस खाने में समय नहीं छपा है। खुला भंडार इस खाने में समय नहीं छपा है। समय नहीं छपा। यह पेज महीना नहीं गढ़ता।
किन्हें ज़्यादा सावधानी चाहिए
ये खिड़कियाँ आम तौर पर स्वस्थ घर के लिए हैं। गर्भावस्था, छोटे बच्चे, अधिक उम्र या कमज़ोर प्रतिरक्षा होने पर छोटी संख्या रखें, कच्चा या अधपका छोड़ें, और बचा खाना बीच से भाप निकलने तक गरम करें। बचे खाने को दोबारा गरम करने का USDA आँकड़ा 74°C (165°F) है।
गर्भावस्था में, छोटे बच्चों के लिए, अधिक उम्र में या कमज़ोर प्रतिरक्षा में शक वाला जार चखकर न तय करें। सतह की फफूँद खुरचने का दाग नहीं है; जार फेंका जाता है। फफूँदी चम्मच गरम करने से फफूँद नहीं मिटती। यह पंक्ति केचप नहीं और शहद नहीं। यह पेज फ्रीजर महीना नहीं जोड़ता।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
जैम कितने दिन चलता है?
बंद भंडार 6–18 महीने है। मोटा अंक छह महीने है। पंक्ति जैम, जेली और प्रिज़र्व है। जार की पहले वाली तारीख जीतती है।
खुला जैम फ्रिज में कितने दिन चलता है?
फ्रिज 6–12 महीने है। मोटा अंक छह महीने है। भंडार इस खाने में समय नहीं छपा है। खुली कमरे की गर्मी का समय नहीं छपा।
क्या पंक्ति केवल जैम है?
नहीं। FoodKeeper जैम, जेली और प्रिज़र्व साथ छापता है। बंद भंडार 6–18 महीने है।
क्या जैम फ्रीज हो सकता है?
फ्रीजर की खाने इस खाने में समय नहीं छपा और इस खाने में समय नहीं छपा हैं। समय नहीं छपा। यह पेज महीना नहीं गढ़ता और खाली खाने के लिए दोबारा फ्रीज की विधि नहीं लिखता।
क्या सतह की फफूँद खुरची जा सकती है?
नहीं। जार फेंका जाता है। खुरचा नहीं जाता। यह पेज चखकर जवाब ढूँढने को नहीं कहता।
क्या बंद जैम फ्रिज में रहता है?
वह आम जगह नहीं। फ्रिज आम जगह नहीं है। यह पेज उस खाने में दिन नहीं लिखता। छपा स्थान भंडार है, 6–18 महीने।