Nasi matang tahan berapa lama

Nasi bukan makanan yang sporanya mati di panci. FSA Inggris menulis bahwa spora Bacillus cereus bertahan dari pemasakan dan dapat membuat racun jika nasi dibiarkan hangat. Jangan biarkan dingin di panci, penanak, atau kukusan. Hamparkan di kotak dangkal, bawa ke 4°C (40°F) dalam sekitar satu jam, dan makan dalam 1 hari. Jika dipanaskan lagi, sekali saja, sampai seluruh piring beruap. FoodKeeper mencetak dua baris untuk makanan yang sama: pendamping seperti sayur, nasi, atau kentang adalah 3–4 hari, dan baris nasi matang yang terpisah adalah 4–6 hari. Angka besar adalah yang lebih pendek, hari FSA.

Beras putih kering yang belum dibuka adalah 2 tahun di lemari. Setelah dibuka, jendela lemari adalah 1 tahun, atau 6 bulan jika dipindah ke kulkas. Beras merah membawa lebih banyak minyak. Garis lemarinya, dibuka atau tidak, adalah 1 tahun, dan garis kulkas 6 bulan. Kementerian menyuruh menyimpan biji-bijian di tempat sejuk, kering, dan gelap. Jika ada jamur atau serangga, jangan menunggu tanggal.

Masukkan makanan yang mudah rusak ke kulkas dalam 2 jam setelah masak atau sampai di rumah, dan dalam 1 jam jika dapur di atas 32°C (90°F). USDA FSIS dan kementerian Turki sama-sama menulis batas itu. Panci dalam yang tertutup lama hangat; kotak dangkal lebih cepat dingin.

Tabel adalah jendela, bukan vonis untuk wadah di tangan Anda. Bau asam, permukaan berlendir, atau jamur berarti selesai, bahkan di hari pertama. Halaman ini bukan nasihat medis.

• Bau asam, manis, atau basi pada nasi matang.
• Butir yang tertutup lapisan lengket, atau jamur di kotak.
• Nasi yang hangat lebih dari sekitar satu jam. FSA menyuruh tidak memakannya meski baunya baik.
• Serangga hidup, jaring, atau gumpalan lembap pada beras kering.

Nasi dingin yang mengeras bukan, dengan sendirinya, kerusakan. Kekerasan tidak menggantikan jam.

FSA tidak melarang membekukan nasi dan tidak memberi hitungan bulan. Dinginkan cepat, bekukan dalam sekitar satu jam, dalam porsi. Baris pendamping FoodKeeper menaruh freezer pada 1–2 bulan. Baris nasi matang yang terpisah adalah 6 bulan. Daftar sisa kementerian adalah 2–4 bulan. Angka besar adalah yang lebih pendek, baris pendamping. Cairkan di kulkas, lalu panaskan sekali, segera, sampai beruap.

Membekukan beras kering bukan pokok tabel-tabel ini. Stoples yang rapat sudah cukup.

Cairkan di kulkas, bukan di meja. Porsi yang sudah mencair tidak dibekukan lagi. Kementerian menulis aturan yang sama: cairkan di kulkas dan keluarkan hanya yang akan dimakan.

• Nasi tidak boleh dipanaskan lagi. FSA mengatakan bisa dipanaskan sekali. Masalahnya bukan pemanasan. Masalahnya adalah menunggu dalam keadaan hangat sebelumnya. Tidak ada kali kedua.
• Empat sampai enam hari aman karena itu angka Amerika. FoodKeeper mencetak 4–6 hari. Aturan Inggris yang khusus untuk nasi adalah 1 hari. Halaman ini menaruh yang lebih pendek di depan.
• Membiarkan nasi di penanak berarti menjaganya panas. Jika tidak tertutup dan benar-benar sangat panas, ia sedang hangat. FSA menyuruh tidak mendinginkan nasi di dalam penanak.

Jendela ini untuk rumah yang umumnya sehat. Kehamilan, anak kecil, usia lanjut, atau daya tahan yang lemah adalah alasan memakai angka yang lebih pendek, melewatkan yang mentah atau kurang matang, dan memanaskan sisa sampai bagian tengahnya panas. Angka USDA untuk memanaskan sisa adalah 74°C (165°F).

Saat hamil, untuk anak kecil, usia lanjut, atau daya tahan lemah, persempit lagi sisa nasi: dinginkan dalam sejam, habiskan dalam 1 hari, dan buang jika ragu. Memanaskan lagi tidak selalu menghancurkan racun. Kementerian juga menyuruh memakai sisa masakan dalam dua hari. Untuk nasi, satu hari FSA lebih pendek, dan itu yang menang.