Penyimpanan
Berapa lama Selada bertahan di kulkas?
Selada, iceberg atau romaine: 1–2 minggu. Selada daun; baris bayam: 3–7 hari..
| Selada, iceberg atau romaine | 1–2 minggu |
|---|---|
| Selada daun; baris bayam | 3–7 hari |
Jawaban singkat
Tabelnya tidak sama. Angka tebal adalah ujung aman (lebih pendek) dari rentang di sumber resmi.
Iceberg atau romaine
Selada, iceberg atau romaine
Kulkas1–2 minggu
FreezerTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Suhu ruangTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Daun dan kantong
Selada daun; baris bayam
Kulkas3–7 hari
FreezerTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Suhu ruangTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Kantong daun, belum dibuka
Kulkas3–5 hari
FreezerTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Suhu ruangTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Kantong daun, sudah dibuka
Kulkas2 hariUSDA FoodKeeper: 3 hari
FreezerTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Suhu ruangTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Tabel terperinci
| Kondisi | Kulkas | Freezer | Suhu ruang |
|---|---|---|---|
| Selada, iceberg atau romaine | 1–2 minggu | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini |
| Selada daun; baris bayam | 3–7 hari | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini |
| Kantong daun, belum dibuka | 3–5 hari | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini |
| Kantong daun, sudah dibuka | 2 hariUSDA FoodKeeper: 3 hari | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini |
Bulan di freezer soal kualitas. USDA menulis bahwa makanan yang terus di −18°C (0°F) tetap aman; kementerian juga mengingatkan bahwa membekukan tidak membunuh bakteri.
Cara menyimpan yang paling baik
Simpan iceberg dan romaine tanpa dicuci, dalam kantong yang menahan lembap, di laci sayur. FoodKeeper mencetak kulkas sebagai 1–2 minggu. Angka tebal satu minggu. Meja Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini. Cuci tepat sebelum dihidangkan. Daun yang menunggu dalam keadaan basah membusuk. Jangan tutup bersama apel atau tomat di laci yang sama. Mereka mengeluarkan etilen. Peta kulkas ada di artikel kulkas.
Selada daun baris lain, dan FoodKeeper menamainya bersama bayam: 3–7 hari. Menempelkan minggu kepala pada daun bukan pekerjaan halaman ini. Kantong, selama tertutup, 3–5 hari. Catatan menghitung waktu setelah tanggal pada kantong. Tanggal yang lebih cepat di kemasan menang. Jenis tanggal ada di panduan tanggal. Setelah dibuka bidang mencetak dua hari, 2 hari. Catatan berkata tiga, 3 hari. Angka tebal adalah yang lebih pendek. Sel freezer Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini. Salad tidak menunggu di freezer sebagai daun hijau.
Masukkan makanan yang mudah rusak ke kulkas dalam 2 jam setelah masak atau sampai di rumah, dan dalam 1 jam jika dapur di atas 32°C (90°F). USDA FSIS dan kementerian Turki sama-sama menulis batas itu. Panci dalam yang tertutup lama hangat; kotak dangkal lebih cepat dingin.
Tabel adalah jendela, bukan vonis untuk wadah di tangan Anda. Bau asam, permukaan berlendir, atau jamur berarti selesai, bahkan di hari pertama. Halaman ini bukan nasihat medis.
Tanda sudah rusak
- Daun licin dan berlendir. Sedikit layu bisa kekeringan; lendir adalah kerusakan.
- Noda merah muda, cokelat, atau hitam yang merambat. Tepi tipis yang kering bukan lapisan lendir.
- Bau asam atau rawa. Bau hijau selada sendiri bukan itu.
- Air di dalam kantong dan jamur pada satu daun. Jamur pindah ke tetangga.
Mengangkat satu dua daun luar yang longgar, jika hati masih renyah dan baunya biasa, tidak mengakhiri kepala. Lapisan lendir yang mengakhiri.
Membekukan dan mencairkan
FoodKeeper tidak mencetak waktu freezer untuk kepala, daun, atau kantong: Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini. Halaman ini tidak mengarang bulan untuk salad. USDA menulis bahwa makanan yang terus di −18°C (0°F) tetap aman; itu tidak berarti tekstur daun kembali. Daun yang dicincang untuk sup bukan baris terpisah di sini. Waktu tidak ditempelkan.
Catatan mencairkan berlaku untuk makanan yang punya waktu tercetak. Karena sel freezer selada kosong, halaman ini juga tidak menulis cara membekukan lagi salad yang sudah mencair. Daun yang dicuci lalu disimpan basah bukan saran untuk selada yang menunggu.
Cairkan di kulkas, bukan di meja. Porsi yang sudah mencair tidak dibekukan lagi. Kementerian menulis aturan yang sama: cairkan di kulkas dan keluarkan hanya yang akan dimakan.
Mitos dan fakta
- Setiap selada tahan dua minggu. Iceberg dan romaine 1–2 minggu. Daun 3–7 hari. Kantong yang sudah dibuka 2 hari.
- Mencuci lebih dulu membuatnya lebih awet. Cuci tepat sebelum dihidangkan. Air mempercepat busuk pada daun yang menunggu.
- Kantong yang sudah dibuka tahan seminggu. Bidang mencetak 2 hari. Catatan berkata 3 hari. Angka tebal dua hari. Keduanya milik produk FoodKeeper yang sama.
Siapa yang perlu lebih hati-hati
Jendela ini untuk rumah yang umumnya sehat. Kehamilan, anak kecil, usia lanjut, atau daya tahan yang lemah adalah alasan memakai angka yang lebih pendek, melewatkan yang mentah atau kurang matang, dan memanaskan sisa sampai bagian tengahnya panas. Angka USDA untuk memanaskan sisa adalah 74°C (165°F).
Memanaskan daun berlendir atau berbau tidak mengembalikan kantong itu. Saat hamil, untuk anak kecil, di usia lanjut, atau dengan daya tahan lemah, jangan memilah daun dengan mencicipi. Selada bukan daging mentah. Daun yang kena cairan daging mentah tidak menjadi salad setelah dibilas. Menyelamatkan kantong yang meragukan dengan sup bukan yang disarankan halaman ini.
Pertanyaan yang sering muncul
Selada tahan berapa lama di kulkas?
Iceberg dan romaine 1–2 minggu. Angka tebal satu minggu. Daun 3–7 hari. Angka tebal tiga hari.
Selada tahan berapa lama di meja?
Meja Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini. Halaman ini tidak menulis hari meja.
Salad kemasan tahan berapa lama setelah dibuka?
Bidang mencetak 2 hari. Catatan berkata 3 hari. Angka tebal dua hari. Kantong tertutup 3–5 hari, dan catatan menghitung hari setelah tanggal pada kantong.
Bisakah selada dibekukan?
Sel freezer Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini. FoodKeeper tidak mencetak waktu pada baris-baris ini. Halaman ini tidak mengarang bulan.
Apakah selada daun sama dengan kepala?
Tidak. Daun adalah baris yang dibagi dengan bayam, 3–7 hari. Iceberg dan romaine 1–2 minggu.