Penyimpanan
Berapa lama Jamur bertahan di kulkas?
Jamur di kulkas: 3–7 hari.
| Kulkas | 3–7 hari |
|---|---|
| Freezer | 10–12 bulanTarım ve Orman: 12 bulan |
| Suhu ruang | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini |
Jawaban singkat
Tabelnya tidak sama. Angka tebal adalah ujung aman (lebih pendek) dari rentang di sumber resmi.
Segar
Jamur segar
Kulkas3–7 hari
Freezer10–12 bulanTarım ve Orman: 12 bulan
Suhu ruangTidak ada waktu yang dicetak di sel ini
Tabel terperinci
| Kondisi | Kulkas | Freezer | Suhu ruang |
|---|---|---|---|
| Jamur segar | 3–7 hari | 10–12 bulanTarım ve Orman: 12 bulan | Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini |
Bulan di freezer soal kualitas. USDA menulis bahwa makanan yang terus di −18°C (0°F) tetap aman; kementerian juga mengingatkan bahwa membekukan tidak membunuh bakteri.
Cara menyimpan yang paling baik
Simpan jamur segar tanpa dicuci, dalam kantong kertas, di laci sayur. Jangan dicuci lalu disimpan basah. FoodKeeper mencetak kulkas sebagai 3–7 hari. Angka tebal tiga hari. Suhu ruang Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini. Halaman ini tidak mengarang hari meja. Tanggal yang lebih cepat di kemasan menang. Jenis tanggal ada di panduan tanggal. Peta kulkas ada di artikel kulkas.
Jamur yang dipotong bukan baris tercetak yang terpisah. Halaman ini tidak menempelkan hari tersendiri padanya. Jamur yang sudah matang juga bukan baris tercetak yang terpisah. Freezer 10–12 bulan. Angka tebal sepuluh bulan. Kementerian membatasi sayur pada 12 bulan. Baris itu tidak bernama jamur. Jika masih ragu, alat masih aman bertanya dari ujung pendek tabel.
Masukkan makanan yang mudah rusak ke kulkas dalam 2 jam setelah masak atau sampai di rumah, dan dalam 1 jam jika dapur di atas 32°C (90°F). USDA FSIS dan kementerian Turki sama-sama menulis batas itu. Panci dalam yang tertutup lama hangat; kotak dangkal lebih cepat dingin.
Tabel adalah jendela, bukan vonis untuk wadah di tangan Anda. Bau asam, permukaan berlendir, atau jamur berarti selesai, bahkan di hari pertama. Halaman ini bukan nasihat medis.
Tanda sudah rusak
- Lapisan licin dan berlendir pada tudung. Sedikit kering bukan itu.
- Noda gelap yang basah, dan jamur. Jamur pindah ke tetangga.
- Bau asam atau amonia. Bau tanah jamur sendiri bukan itu.
- Air di dalam kantong. Jamur yang menunggu dalam keadaan basah rusak.
Tepi kering yang tipis pada batang, jika baunya biasa, tidak mengakhiri kotak sendirian. Lapisan lendir dan jamur yang mengakhiri.
Membekukan dan mencairkan
Keringkan irisan, keluarkan udara, lalu bekukan. FoodKeeper mencetak freezer sebagai 10–12 bulan. Angka tebal sepuluh bulan. Kementerian membatasi sayur pada 12 bulan. Baris itu tidak bernama jamur. Angka tebal adalah yang lebih pendek. Bulan soal mutu. USDA menulis bahwa makanan yang terus di −18°C (0°F) tetap aman. Jamur yang sudah matang bukan baris tercetak yang terpisah. Halaman ini tidak menempelkan bulan padanya. Rinciannya ada di artikel freezer.
Cairkan di kulkas. Jangan bekukan lagi yang sudah mencair. Jamur beku untuk masakan matang. Gigitan tudung mentah tidak kembali. Langkahnya ada di alat mencairkan.
Cairkan di kulkas, bukan di meja. Porsi yang sudah mencair tidak dibekukan lagi. Kementerian menulis aturan yang sama: cairkan di kulkas dan keluarkan hanya yang akan dimakan.
Mitos dan fakta
- Jamur punya hari meja yang tercetak. Suhu ruang Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini. Halaman ini tidak mengarang hari meja.
- Mencuci lalu menyimpan basah membuatnya lebih awet. Jangan dicuci lalu disimpan basah. Kulkas 3–7 hari. Angka tebal tiga hari. Kantong kertas, laci sayur.
- Plafon kementerian adalah tanggal kedaluwarsa bernama jamur. Itu plafon sayur, 12 bulan. Baris itu tidak bernama jamur. Angka tebal sepuluh bulan, 10–12 bulan. Bulan soal mutu.
Siapa yang perlu lebih hati-hati
Jendela ini untuk rumah yang umumnya sehat. Kehamilan, anak kecil, usia lanjut, atau daya tahan yang lemah adalah alasan memakai angka yang lebih pendek, melewatkan yang mentah atau kurang matang, dan memanaskan sisa sampai bagian tengahnya panas. Angka USDA untuk memanaskan sisa adalah 74°C (165°F).
Memanaskan jamur berlendir atau berjamur tidak mengembalikannya. Saat hamil, untuk anak kecil, di usia lanjut, atau dengan daya tahan lemah, jangan memilah jamur dengan mencicipi. Jamur bukan daging mentah. Makan di sekeliling jamur juga tidak menyelamatkan kotak itu.
Pertanyaan yang sering muncul
Jamur tahan berapa lama di kulkas?
Yang segar 3–7 hari. Angka tebal tiga hari. Tanpa dicuci, dalam kantong kertas, di laci sayur.
Jamur tahan berapa lama di meja?
Suhu ruang Tidak ada waktu yang dicetak di sel ini. Halaman ini tidak mengarang hari meja.
Jamur tahan berapa lama di freezer?
FoodKeeper mencetak 10–12 bulan. Angka tebal sepuluh bulan. Kementerian membatasi sayur pada 12 bulan. Baris itu tidak bernama jamur. Bulan soal mutu.
Apakah jamur dicuci sebelum disimpan?
Tidak. Jangan dicuci lalu disimpan basah. Kulkas 3–7 hari. Angka tebal tiga hari.
Apakah jamur yang dipotong waktu yang berbeda?
Tidak. Jamur yang dipotong bukan baris tercetak yang terpisah. Yang sudah matang juga bukan. Kulkas yang tercetak 3–7 hari. Freezer 10–12 bulan.