भंडारण
क्रीम फ्रिज में कितने दिन चलता है?
गाढ़ी क्रीम: 10 दिन. अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम, बंद: 1 महीना. फ्रीजर: 3–4 महीने.
| गाढ़ी क्रीम | 10 दिन |
|---|---|
| अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम, बंद | 1 महीना |
| फ्रीजर | 3–4 महीने |
संक्षिप्त उत्तर
गाढ़ी
गाढ़ी क्रीम
फ्रिज10 दिन
फ्रीजर3–4 महीने
भंडारसुरक्षित नहीं
व्हिपिंग
अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम, बंद
फ्रिज1 महीना
फ्रीजरइस खाने में समय नहीं छपा
भंडारसुरक्षित नहीं
अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम, खुली
फ्रिज1 हफ़्ता
फ्रीजरइस खाने में समय नहीं छपा
भंडारसुरक्षित नहीं
विस्तृत तालिका
| कौन-सी हालत | फ्रिज | फ्रीजर | भंडार |
|---|---|---|---|
| गाढ़ी क्रीम | 10 दिन | 3–4 महीने | सुरक्षित नहीं |
| अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम, बंद | 1 महीना | इस खाने में समय नहीं छपा | सुरक्षित नहीं |
| अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम, खुली | 1 हफ़्ता | इस खाने में समय नहीं छपा | सुरक्षित नहीं |
फ्रीजर के महीने स्वाद और बनावट के हैं। USDA कहता है कि −18°C (0°F) पर लगातार रखा खाना सुरक्षा की दृष्टि से चलता रहता है; मंत्रालय भी लिखता है कि फ्रीज करने से जीवाणु नहीं मरते।
रखने का अच्छा तरीका
गाढ़ी क्रीम बंद रखें, 4°C (40°F) पर, अंदर की शेल्फ पर। दरवाज़ा गर्म होता है। FoodKeeper फ्रिज को 10 दिन छापता है। मोटा अंक दस दिन है। खोलना दूसरा फ्रिज अंक नहीं छापता, इसलिए गाढ़ी क्रीम की अलग खुली पंक्ति नहीं है। फ्रीजर 3–4 महीने है। मोटा अंक तीन महीने है। भंडार की खाना सुरक्षित नहीं है। कमरे का तापमान इस डिब्बे की सुरक्षित जगह नहीं। पैक की पहले वाली तारीख जीतती है। तारीख के प्रकार तारीख गाइड पर हैं। डिब्बा कहाँ बैठे, यह फ्रिज कैसे सजाएँ में है।
अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम गाढ़ी क्रीम की पंक्ति नहीं है। बंद रहते FoodKeeper की खरीद से खिड़की 1 महीना है। मोटा अंक एक महीना है। फ्रीजर खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। वहाँ दिन नहीं छपा। भंडार की खाना सुरक्षित नहीं है। खुलने के बाद फ्रिज 1 हफ़्ता है। मोटा अंक एक हफ़्ता है। फ्रीजर खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। भंडार की खाना सुरक्षित नहीं है। यह पेज गाढ़ी क्रीम के फ्रीजर महीने व्हिपिंग क्रीम पर नहीं चिपकाता। अगर अभी भी शक हो तो अभी सुरक्षित तालिका के छोटे छोर से पूछता है।
जल्दी खराब होने वाला खाना पकाने या घर लाने के 2 घंटे के अंदर फ्रिज में रखें। रसोई 32°C (90°F) से ऊपर हो तो 1 घंटा। यह USDA FSIS और तुर्की मंत्रालय दोनों लिखते हैं। ढका गहरा बर्तन देर तक गुनगुना रहता है; उथला डिब्बा जल्दी ठंडा होता है।
तालिका एक खिड़की है, आपके डिब्बे का फ़ैसला नहीं। खट्टी गंध, चिपचिपी सतह या फफूँद हो तो पहले दिन भी खत्म। यह पेज चिकित्सा सलाह नहीं है।
खराब होने के संकेत
- ढक्कन खुलते ही खट्टी, पनीर जैसी या खमीर की महक।
- फटना, धागा खींचता उड़ेलना, या पीले डले जो आम गाढ़ी क्रीम नहीं।
- सतह पर, गरदन में या ढक्कन के नीचे फफूँद।
- फूला डिब्बा, रिसाव, या गुलाबी या स्लेटी हुआ रंग।
मट्ठे की पतली रेखा गुणवत्ता हो सकती है। खट्टी महक नहीं। यह पेज शक वाले डिब्बे को चखकर तय करने को नहीं कहता।
फ्रीज और पिघलाना
गाढ़ी क्रीम की छपी फ्रीजर खिड़की है, 3–4 महीने। मोटा अंक तीन महीने है। वे महीने स्वाद के हैं। −18°C (0°F) पर रखा खाना USDA के अनुसार सुरक्षित रहता है। फ्रिज में पिघलाएँ। वापस फ्रीज न करें। डिब्बा फटे तो बंद डिब्बे में उड़ेलें। पिघलने पर वसा अलग हो सकती है। पिघलाने का औज़ार छपी फ्रीजर खिड़की को मानता है।
अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम की वह खिड़की नहीं है। बंद फ्रीजर खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। खुली फ्रीजर खाना इस खाने में समय नहीं छपा है। यह पेज उन खाली खानों के लिए महीना नहीं गढ़ता, और खाली खाने के लिए दोबारा फ्रीज की विधि नहीं लिखता। गाढ़ी क्रीम के फ्रीजर महीने व्हिपिंग क्रीम पर भी नहीं चिपकाता।
काउंटर पर नहीं, फ्रिज में पिघलाएँ। एक बार पिघला हिस्सा वापस फ्रीज न करें। मंत्रालय भी यही कहता है: फ्रिज में पिघलाएँ और जितना खाना है उतना ही निकालें।
गलतफ़हमियाँ
- गाढ़ी क्रीम खोलना दूसरा फ्रिज अंक शुरू करता है। FoodKeeper गाढ़ी क्रीम के लिए एक फ्रिज खाना छापता है, 10 दिन। मोटा अंक दस दिन है। खोलना दूसरा फ्रिज अंक नहीं छापता।
- व्हिपिंग क्रीम गाढ़ी क्रीम के फ्रीजर महीने रखती है। व्हिपिंग खाने इस खाने में समय नहीं छपा और इस खाने में समय नहीं छपा हैं। यह पेज 3–4 महीने को व्हिपिंग क्रीम पर नहीं चिपकाता। व्हिपिंग पंक्ति को गाढ़ी क्रीम न कहें।
- क्रीम फ्रिज की खिड़की भर भंडार में रह सकती है। भंडार की खाने सुरक्षित नहीं, सुरक्षित नहीं और सुरक्षित नहीं हैं। यह पेज दूध की फ्रीजर पंक्ति भी क्रीम पर नहीं चिपकाता।
किन्हें ज़्यादा सावधानी चाहिए
ये खिड़कियाँ आम तौर पर स्वस्थ घर के लिए हैं। गर्भावस्था, छोटे बच्चे, अधिक उम्र या कमज़ोर प्रतिरक्षा होने पर छोटी संख्या रखें, कच्चा या अधपका छोड़ें, और बचा खाना बीच से भाप निकलने तक गरम करें। बचे खाने को दोबारा गरम करने का USDA आँकड़ा 74°C (165°F) है।
गर्भावस्था में, छोटे बच्चों के लिए, अधिक उम्र में या कमज़ोर प्रतिरक्षा में खट्टे डिब्बे को चखकर न तय करें। क्रीम गरम करने से खट्टी महक सुरक्षा नहीं बनती। गरदन की फफूँद पोंछने का धब्बा नहीं। गाढ़ी क्रीम दूध नहीं है, और अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम गाढ़ी क्रीम की पंक्ति नहीं। यह पेज अपना दिन नहीं जोड़ता।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गाढ़ी क्रीम फ्रिज में कितने दिन चलती है?
FoodKeeper 10 दिन छापता है। मोटा अंक दस दिन है। खोलना दूसरा फ्रिज अंक नहीं छापता। पैक की पहले वाली तारीख जीतती है।
गाढ़ी क्रीम फ्रीजर में कितने दिन चलती है?
फ्रीजर 3–4 महीने है। मोटा अंक तीन महीने है। महीने स्वाद के हैं। फ्रिज में पिघलाएँ और वापस फ्रीज न करें। भंडार सुरक्षित नहीं है।
बंद व्हिपिंग क्रीम कितने दिन चलती है?
खरीद से 1 महीना। मोटा अंक एक महीना है। यह अल्ट्रापाश्चराइज़्ड व्हिपिंग क्रीम है, गाढ़ी क्रीम नहीं। फ्रीजर इस खाने में समय नहीं छपा है।
खुली व्हिपिंग क्रीम कितने दिन चलती है?
1 हफ़्ता। मोटा अंक एक हफ़्ता है। फ्रीजर इस खाने में समय नहीं छपा है। यह पेज गाढ़ी क्रीम के फ्रीजर महीने व्हिपिंग क्रीम पर नहीं चिपकाता।
क्या क्रीम के लिए भंडार सुरक्षित है?
भंडार की खाने सुरक्षित नहीं, सुरक्षित नहीं और सुरक्षित नहीं हैं। डिब्बा 4°C (40°F) पर रखें।