編輯原則
這些頁面怎麼寫
保存指南、網誌和工具用同一套資料。一個時間只有在被點名的來源頁上印著，才會進到這裡。
頁面由 Oğuzhan Arslan 撰寫。沒有另外點名的審稿人。本站不聲稱擁有醫學、食品微生物或官方檢驗的頭銜。
使用的來源是 USDA FSIS、USDA FoodKeeper、FoodSafety.gov、英國 FSA 和土耳其農業部。每種食物頁的末尾是該頁實際引用的連結。一個數字若不在那些頁面上，就不會出現在本站。
兩個來源印出不同窗口時，大字是較短的公布端。另一個來源是格子下面的小行。月份不拆成 30 天。不做平均。冷凍的月份說的是品質。USDA 寫明持續放在 −18°C 的食物在安全上沒有到期，部會也寫明冷凍不殺死細菌。
每篇指南和網誌都顯示發布或更新日期。被引來源變了，或一種食物頁被改正時，頁面會修訂。本頁不規定固定日程，例如每季一次。
工具讀的是同樣的儲存格。解凍頁不為每塊加小時。圖表從同樣的行印出。聲明頁寫明這不是醫療建議。
大家會問的
誰審這些頁？
Oğuzhan Arslan 撰寫。沒有另外點名的審稿人。不聲稱醫學頭銜。
來源不一致呢？
大字是較短的公布端。另一個來源是小行。
多久更新一次？
被引來源變了或一頁被改正時。本頁不規定固定日程。日期在每頁上可見。
工具會加新數字嗎？
不。它們讀指南裡的儲存格。解凍頁不為每塊加小時。