Berapa lama Mentega bertahan di kulkas?

Simpan mentega di wadahnya atau di kertas, di rak dalam pada 4°C (40°F). Pintu menghangat setiap kali dibuka, dan mentega menyerap bau bawang dan ikan. Jendela kulkas FoodKeeper adalah 1–2 bulan sejak pembelian. Tidak ada baris kedua untuk yang sudah dibuka. Tanggal pada kemasan yang lebih awal yang berlaku. Beda tanggal keamanan dan tanggal kualitas ada di panduan baik digunakan sebelum dan sebaiknya sebelum.

Meja bukan umur di suhu ruang. Catatan FoodKeeper mengatakan mentega boleh ditinggal pada suhu ruang selama 1–2 hari. Itu bukan tempat mentega yang tinggal di luar seminggu. Di dapur yang panas lemak melunak, air terpisah, dan tengik berjalan lebih cepat. Kumpulan data mencetak satu baris untuk yang asin dan yang tawar. Halaman ini tidak mengarang jam kedua. Tulis di wadah hari Anda bermaksud menghabiskannya.

Masukkan makanan yang mudah rusak ke kulkas dalam 2 jam setelah masak atau sampai di rumah, dan dalam 1 jam jika dapur di atas 32°C (90°F). USDA FSIS dan kementerian Turki sama-sama menulis batas itu. Panci dalam yang tertutup lama hangat; kotak dangkal lebih cepat dingin.

Tabel adalah jendela, bukan vonis untuk wadah di tangan Anda. Bau asam, permukaan berlendir, atau jamur berarti selesai, bahkan di hari pertama. Halaman ini bukan nasihat medis.

• Bau tajam seperti lilin, cat, atau kacang lama. Tengik ini bukan susu asam.
• Jamur. Jangan potong pinggirnya seperti yang kadang dilakukan pada keju keras. Jamur mengakhiri kemasan.
• Abu-hijau atau bintik gelap yang bukan kuning biasa.
• Air yang terpisah dari lemak dan meninggalkan lapisan asam di wadah.

Sedikit lembek saja belum berarti rusak. Bau dan jamur berbicara lebih dulu daripada tabel.

Bagi yang tidak akan dipakai, keluarkan udara, dan bekukan dalam kertas atau kotak tertutup. Daftar freezer kementerian membatasi mentega pada 3 bulan. FoodKeeper mencetak 6–9 bulan sebagai jendela kualitas untuk makanan yang sama. Dua jendela resmi itu tidak sama. Angka tebal tetap 3 bulan. Bulan bukan tanggal keamanan. USDA menulis bahwa makanan yang terus di −18°C (0°F) tetap aman; kementerian juga mengingatkan bahwa membekukan tidak membunuh bakteri.

Cairkan di kulkas, bukan di meja. Balok yang sudah mencair tidak dibekukan lagi. Serutan yang masih beku bisa untuk memanggang. Untuk menumis, mentega harus sudah cair dan belum tengik.

Cairkan di kulkas, bukan di meja. Porsi yang sudah mencair tidak dibekukan lagi. Kementerian menulis aturan yang sama: cairkan di kulkas dan keluarkan hanya yang akan dimakan.

• Mentega hidup berminggu-minggu di meja. Catatan FoodKeeper adalah 1–2 hari. Halaman ini tidak punya waktu meja yang lebih panjang.
• Bulan di freezer adalah tanggal keamanan. 6–9 bulan FoodKeeper soal kualitas. Batas pendek kementerian adalah 3 bulan.
• Mentega tawar punya waktu resmi sendiri. FoodKeeper mencetak satu baris. Halaman ini tidak menaruh angka di antara yang asin dan yang tawar. Tanggal kemasan tetap di depan.

Jendela ini untuk rumah yang umumnya sehat. Kehamilan, anak kecil, usia lanjut, atau daya tahan yang lemah adalah alasan memakai angka yang lebih pendek, melewatkan yang mentah atau kurang matang, dan memanaskan sisa sampai bagian tengahnya panas. Angka USDA untuk memanaskan sisa adalah 74°C (165°F).

Mentega tengik pertama-tama soal kualitas. Jamur lain: buang kemasannya, jangan selamatkan pinggirnya. Saat hamil, pada anak kecil, usia lanjut, atau daya tahan yang lemah, jangan memilah olahan susu berjamur dengan mencicipi. Mentega bukan daging mentah. Memanaskan wadah yang meragukan tidak membatalkan jamur.