Conservation
Combien de temps se conserve Farine ?
Farine blanche, ouverte: 1 an. Farine de blé complet, ouverte: 6–8 mois..
| Farine blanche, ouverte | 1 an |
|---|---|
| Farine de blé complet, ouverte | 6–8 mois |
Réponse courte
Blanche
Farine blanche, non ouverte
FrigoPas l’endroit habituel
CongélateurAucun délai n’est imprimé dans cette case
Placard6–12 mois
Farine blanche, ouverte
Frigo1 an
CongélateurAucun délai n’est imprimé dans cette case
Placard6–8 mois
Blé complet
Farine de blé complet, non ouverte
FrigoPas l’endroit habituel
CongélateurAucun délai n’est imprimé dans cette case
Placard3–6 mois
Farine de blé complet, ouverte
Frigo6–8 mois
CongélateurAucun délai n’est imprimé dans cette case
PlacardAucun délai n’est imprimé dans cette case
Tableau détaillé
| Quel état | Frigo | Congélateur | Placard |
|---|---|---|---|
| Farine blanche, non ouverte | Pas l’endroit habituel | Aucun délai n’est imprimé dans cette case | 6–12 mois |
| Farine blanche, ouverte | 1 an | Aucun délai n’est imprimé dans cette case | 6–8 mois |
| Farine de blé complet, non ouverte | Pas l’endroit habituel | Aucun délai n’est imprimé dans cette case | 3–6 mois |
| Farine de blé complet, ouverte | 6–8 mois | Aucun délai n’est imprimé dans cette case | Aucun délai n’est imprimé dans cette case |
Les mois au congélateur parlent de qualité. L’USDA dit qu’un aliment gardé en continu à −18°C (0°F) reste sûr ; le ministère rappelle aussi que la congélation ne tue pas les bactéries.
La meilleure façon de le garder
Garde la farine au frais, au sec et fermée, loin du feu et de l’humidité. FoodKeeper sépare la blanche et la complète. La blanche, non ouverte, a le placard à 6–12 mois. Le chiffre en gras est six mois. Le frigo est Pas l’endroit habituel. Ce n’est pas l’endroit habituel. Le congélateur est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Aucun temps n’est imprimé. La blanche ouverte a le placard à 6–8 mois. Le chiffre en gras est six mois. Le frigo est 1 an. Le chiffre en gras est un an. Le congélateur est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Aucun temps n’est imprimé. Une date plus tôt sur le sac l’emporte. Les types de date sont dans le guide des dates. La carte du frigo est dans l’article sur le frigo.
Le blé complet a une fenêtre plus courte, parce que le germe est huileux. Non ouvert, le placard est 3–6 mois. Le chiffre en gras est trois mois. Le frigo est Pas l’endroit habituel. Ce n’est pas l’endroit habituel, et cette page n’y écrit pas un jour. Le congélateur est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Aucun temps n’est imprimé. Ouvert, le placard est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Aucun temps n’est imprimé. Le frigo est 6–8 mois. Le chiffre en gras est six mois. Le congélateur est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Cette page n’invente un mois de congélateur sur aucune ligne. Insectes, toile ou odeur de moisi finissent le sac. C’est la farine de blé que FoodKeeper imprime, pas chaque mélange sans gluten. Le pain a sa page. Si tu doutes encore, l’outil encore sûr interroge depuis le bout court du tableau.
Mets le périssable au frigo dans les 2 heures après la cuisson ou le retour des courses, et dans l’heure si la cuisine dépasse 32°C (90°F). L’USDA FSIS et le ministère turc publient cette limite. Une marmite haute couverte reste tiède ; une boîte plate refroidit.
Un tableau est une fenêtre, pas un verdict sur la boîte devant toi. Odeur aigre, surface gluante ou moisissure : c’est fini, même le premier jour. Cette page n’est pas un avis médical.
Signes que c’est perdu
- Charançons, toile, larves ou mouvement dans le sac. Un insecte finit le sac.
- Une odeur de moisi, un placard humide ou un carton mouillé.
- Dans le blé complet, une odeur amère, de peinture ou de noix rance venue du germe huileux.
- Des grumeaux durs d’humidité, avec de la moisissure dessus.
Un petit grumeau sec et sans odeur peut être de la qualité. L’odeur de moisi et les insectes n’en sont pas. Cette page ne dit pas de décider d’un sac douteux en le goûtant.
Congeler et décongeler
FoodKeeper n’imprime un mois de congélateur sur aucune de ces lignes. La blanche non ouverte est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. La blanche ouverte est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Le blé complet non ouvert est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Le blé complet ouvert est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Cette page n’invente pas un mois pour la farine et n’écrit pas une recette de recongélation pour une case vide. L’USDA dit qu’un aliment gardé en continu à −18°C (0°F) reste sûr. Cette phrase n’est pas un mois imprimé pour ces lignes.
Une note de décongélation est pour un aliment qui a un temps de congélateur imprimé. Ces cases n’en ont pas. Le frigo de la blanche ouverte est à part, 1 an. Le chiffre en gras est un an. Le frigo du blé complet ouvert est 6–8 mois. Le chiffre en gras est six mois.
Décongèle au frigo, pas sur le plan de travail. Une part déjà décongelée ne retourne pas au congélateur. Le ministère dit la même chose : décongeler au réfrigérateur et ne sortir que ce que tu manges.
Idées reçues
- Le blé complet garde la fenêtre de la blanche. Le germe est huileux, la fenêtre est plus courte. Le blé complet non ouvert a le placard à 3–6 mois. Le chiffre en gras est trois mois. La blanche non ouverte est 6–12 mois. Le chiffre en gras est six mois.
- Le congélateur a un mois. Les cases sont Aucun délai n’est imprimé dans cette case, Aucun délai n’est imprimé dans cette case, Aucun délai n’est imprimé dans cette case et Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Aucun temps n’est imprimé. Cette page n’en invente pas.
- Ce tableau est chaque mélange sans gluten. C’est la farine de blé que FoodKeeper imprime. Le blé complet ouvert a le placard à Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Aucun temps n’est imprimé dans cette case. Cette page ne colle pas un jour sur la farine de riz ni sur la farine d’amande.
Qui doit être plus prudent
Ces fenêtres visent un foyer en général en bonne santé. Grossesse, jeunes enfants, âge avancé ou immunité faible : garde le chiffre court, laisse le cru ou le peu cuit, et réchauffe les restes jusqu’à ce que le cœur fume. Le chiffre USDA pour réchauffer les restes est 74°C (165°F).
Pendant la grossesse, pour un jeune enfant, à un âge avancé ou avec une immunité faible, ne décide pas d’un sac douteux en le goûtant. Les insectes ou une odeur de moisi finissent le sac. Chauffer n’annule pas l’odeur amère du germe. Cette ligne n’est pas du pain et ce n’est pas chaque mélange sans gluten. Cette page n’ajoute pas un mois de congélateur.
Questions fréquentes
Combien de temps se garde la farine ?
La blanche, non ouverte, a le placard à 6–12 mois. Le chiffre en gras est six mois. Le blé complet, non ouvert, a le placard à 3–6 mois. Le chiffre en gras est trois mois. Une date plus tôt sur le sac l’emporte.
Combien de temps se garde la farine blanche ouverte ?
Le placard est 6–8 mois. Le chiffre en gras est six mois. Le frigo est 1 an. Le chiffre en gras est un an.
Pourquoi la farine complète se garde-t-elle moins longtemps ?
Le germe est huileux, la fenêtre est plus courte. Non ouvert, le placard est 3–6 mois. Le chiffre en gras est trois mois. Ouvert, le placard est Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Aucun temps n’est imprimé. Le frigo est 6–8 mois. Le chiffre en gras est six mois.
Peut-on congeler la farine ?
Aucune des quatre cases du congélateur n’imprime un temps : Aucun délai n’est imprimé dans cette case, Aucun délai n’est imprimé dans cette case, Aucun délai n’est imprimé dans cette case et Aucun délai n’est imprimé dans cette case. Cette page n’invente pas un mois et n’écrit pas une recette de recongélation pour une case vide.
Cette page couvre-t-elle chaque farine ?
Non. C’est la farine de blé que FoodKeeper imprime, pas chaque mélange sans gluten. Le placard de la blanche non ouverte est 6–12 mois.
Que font les insectes ou une odeur de moisi ?
Ils finissent le sac. Cette page ne dit pas de décider d’un sac douteux en le goûtant. Le jour du tableau n’attend pas un insecte.