Combien de temps se conserve Aubergine au frigo ?

Garde l’aubergine entière au sec. Ne la lave pas pour la ranger mouillée. FoodKeeper imprime le placard comme 1 jour. Le chiffre en gras est un jour. Le frigo est 4–7 jours. Le chiffre en gras est quatre jours. Ces deux cases ne se collent pas l’une à l’autre. Une date plus tôt sur le paquet l’emporte. Les types de date sont dans le guide des dates. La carte du frigo est dans l’article sur le frigo.

Une aubergine coupée n’est pas une ligne imprimée à part. Cette page ne colle pas le jour du placard ni la fenêtre du frigo à un morceau comme s’il avait son propre délai. Le congélateur est 6–8 mois. Le chiffre en gras est six mois. Le ministère plafonne le légume à 12 mois. La ligne ne s’appelle pas aubergine. Si tu doutes encore, l’outil encore sûr interroge depuis le bout court du tableau.

Mets le périssable au frigo dans les 2 heures après la cuisson ou le retour des courses, et dans l’heure si la cuisine dépasse 32°C (90°F). L’USDA FSIS et le ministère turc publient cette limite. Une marmite haute couverte reste tiède ; une boîte plate refroidit.

Un tableau est une fenêtre, pas un verdict sur la boîte devant toi. Odeur aigre, surface gluante ou moisissure : c’est fini, même le premier jour. Cette page n’est pas un avis médical.

• Une chair qui s’affaisse et une surface visqueuse. Une peau un peu terne sur un fruit ferme n’est pas ça.
• Une tache brune et mouillée, et de la moisissure. La moisissure passe au voisin.
• Une odeur aigre ou fermentée. L’odeur verte de l’aubergine n’est pas ça.
• De l’eau au pied de la tige. Une face coupée qui attend mouillée se perd.

Une fine rayure sur la peau, si la chair est encore ferme et que l’odeur est ordinaire, ne la finit pas à elle seule. Une couche visqueuse et la moisissure, si.

Coupe à sec, chasse l’air et congèle. FoodKeeper imprime le congélateur comme 6–8 mois. Le chiffre en gras est six mois. Le ministère plafonne le légume à 12 mois. La ligne ne s’appelle pas aubergine. Le chiffre en gras est le plus court. Les mois parlent de qualité. L’USDA dit qu’un aliment gardé en continu à −18°C (0°F) reste sûr. Une aubergine coupée n’est pas une ligne imprimée à part. Cette page ne lui colle pas un mois. Le détail est dans l’article sur le congélateur.

Dégèle au frigo. Ne recongèle pas ce qui a déjà dégelé. L’aubergine congelée est pour un plat cuit. La bouchée d’une tranche crue ne revient pas. Les étapes sont sur l’outil de décongélation.

Décongèle au frigo, pas sur le plan de travail. Une part déjà décongelée ne retourne pas au congélateur. Le ministère dit la même chose : décongeler au réfrigérateur et ne sortir que ce que tu manges.

• Le jour du placard et la fenêtre du frigo sont les mêmes. Le placard est 1 jour. Le chiffre en gras est un jour. Le frigo est 4–7 jours. Le chiffre en gras est quatre jours. L’un n’est pas collé à l’autre.
• Le plafond du ministère est une date limite nommée aubergine. C’est le plafond de légume, 12 mois. La ligne ne s’appelle pas aubergine. Le chiffre en gras est six mois, 6–8 mois. Les mois parlent de qualité.
• Une aubergine coupée a un jour imprimé à elle. Il n’y a pas de ligne imprimée à part. Le placard imprimé est 1 jour. Le frigo imprimé est 4–7 jours.

Ces fenêtres visent un foyer en général en bonne santé. Grossesse, jeunes enfants, âge avancé ou immunité faible : garde le chiffre court, laisse le cru ou le peu cuit, et réchauffe les restes jusqu’à ce que le cœur fume. Le chiffre USDA pour réchauffer les restes est 74°C (165°F).

Chauffer une aubergine visqueuse ou moisie ne la ramène pas. Pendant la grossesse, pour un jeune enfant, à un âge avancé ou avec une immunité faible, ne trie pas une aubergine en la goûtant. Une aubergine n’est pas de la viande crue. Manger autour de la moisissure ne sauve pas ce fruit non plus.