أدوات
المجمّد والإذابة
عمود المجمّد عن الجودة. الأداة تضيف تلك النافذة إلى يوم التجميد. الدليل لا ينشر ساعة لكل قطعة، وهذه الصفحة لا تضيف واحدة.
هذه نافذة لا ضمان. رائحة حامضة أو سطح لزج أو عفن يعني أنه انتهى، حتى في اليوم الأول. ليست مشورة طبية. التطبيق أيضًا لا يقرر إن كان الطعام لا يزال آمنًا. تنبيه
- اختر الطعام والحالة.
- أدخل يوم التجميد.
- عمود المجمّد نافذة جودة. تضيفها الأداة على التقويم.
- أذب في الثلاجة. لا تُضاف ساعات لكل قطعة.
كيف تُذيب
أذب في الثلاجة لا على المنضدة. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.
أشهر المجمّد عن الجودة. تقول USDA إن الغذاء المحفوظ باستمرار عند −18°C (0°F) يبقى آمنًا، وتذكّر الوزارة أيضًا أن التجميد لا يقتل البكتيريا.
الدليل لا ينشر وقت إذابة بالساعات لكل قطعة. هذه الصفحة لا تضيف وقتًا.
أسئلة يكثر طرحها
كم ساعة تستغرق الإذابة؟
الدليل لا ينشر ساعات لكل قطعة. هذه الصفحة لا تضيفها. الطريقة هي الإذابة في الثلاجة لا على المنضدة.
متى أستخدمه؟
عمود المجمّد نافذة جودة. تضيفه الأداة إلى يوم التجميد كأشهر أو أسابيع أو أيام تقويم، كما تطبع الخلية.
هل يصبح غير آمن بعد تاريخ الجودة؟
المصادر التي يستخدمها الدليل لا تقول إن الطعام المحفوظ باستمرار عند −18°C يصبح غير آمن في ذلك اليوم. الجودة قد تنخفض. بعد الإذابة تبقى علامات الفساد.
هل أعيد تجميد ما ذاب؟
لا. لا تُعد تجميد ما ذاب. الوزارة تقول القاعدة نفسها: الإذابة في الثلاجة، وأخرج فقط ما ستأكله.